| ОЗИҚ ОВҚАТ | АКТИВ МОДДА | ТАЪСИР ДАРАЖАСИ |
| АКТИВАТОРЛАР | ||
| Гўшт, жигар | Гемоглобин, миоглобин | + + + |
| Мевалар | Витамин С | + + + |
| Сабзавотлар, квашланган карам | Витамин С, кислоталар | + + + |
| АНТАГОНИСТЛАР | ||
| Барча турдаги чойлар | Полифеноллар(таннин) | — — — |
| Дон махсулотлари | Толалар ва фитатлар | — — — |
| Пишлоқ ва сут махсулотлари | Кальций, фосфат | — — |
| Тухумлар | Фосфопротеин, альбумин | — |
Юқоридаги жадвалдан кўриниб турибдики, темир моддаси мавжуд махсулотларни гўштли овқатлар, мевалар ва сабзавотлар билан истеъмол қилиш керак.
Дон махсулотлари, турли чойлар, ёғли сут махсулотлари ва тухум билан истеъмол қилиб бўлмайди.
Яъна бир қўшимча маълумот шуки, юқоридаги жадвалдан қайсидир овқатларни бошқаси билан истеъмол қилиш мумкин эмаслигига хам жавоб чиқади. Инсонга асосий темир турли гўшт махсулотлари орқали киради. Камқон бўлмай десангиз гўштли овқатларни жадвал пастидаги махсулотлар билан истеъмол қилманг. Уларни жавдал тепасидаги махсулотлар билан истеъмол қилиш фойдалидир.
